Bomboane de prune uscate

Bucătarul Trăsnit vă prezintă astăzi un desert…fără foc….este vorba despre bomboane de prune uscate; adorate de adulți și copii în egală măsură, acest preparat reprezintă un deliciu.

Ingrediente necesare:

  • 100 gr biscuiți simpli;
  • 50 prune uscate fără sâmburi (aprox 300 gr);
  • 100 gr nucă prăjită;
  • 2 lingurițe cacao (sau pudră de roșcove/carob pentru copiii mici)
  • 1/4 linguriță scorțișoară măcinată;
  • 1 cuișor strivit pudră;
  • 1 vârf linguriță nucșoară măcinată;
  • coajă răzuită de la 1/2 portocală (sau lămâie);
  • 8 linguri rom (pentru copii se înlocuiește cu suc de portocale, mere sau suc de pe compotul de prune);
  • 2 linguri zahăr tos fin (sau nucă de cocos; pentru decorat)

Modalitatea de preparare:

  1. Se pun biscuiții într-un robot și se mixează până se mărunțesc ca pesmetul. Se adaugă prunele uscate și se mai mixează până prunele se rup bucați mici;
  2. Se adaugă toate aromele (coaja de portocală, scorțisoară, nucșoară, cuișorul, cacaoa) și romul. Se mixează 1 minut, până totul devine ca o pastă nu foarte moale, care se adună în jurul axului robotului;
  3. Se adaugă nuca măcinată mărunt și se mixează scurt. Dacă pasta pare foarte tare (asta e în funcție de cât de deshidratate sunt prunele) se mai poate adăuga puțin rom până devine o pasta care se modelează ușor;
  4. Se formează bile din pastă obținută. Se trec bomboanele prin zahăr tos fin sau nucă de cocos;
  5. Se dau la frigider măcar 1 oră, să se mai întărească și să se amestece aromele. Se pastrează la frigider.

Aștept impresiile Dvs despre prepararea acestei rețete, în egală măsură doresc să-mi comunicați și părerile juniorilor 🙂

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *