SUPĂ CU CIUPERCI CARTOFI ȘI TON
Dragi bucătărași trăsniți, cel mai probabil cand citit titlul v-ați gândit ce combinatie ciudata. Pe atât de ciudata, pe atât de bună. Se combină perfect gusturile și cu siguranță o să vreti sa mancati si a doua oara.
INGREDIENTE UTILIZATE:
- 500 g ciuperci tip champignon
- 1 ceapă
- 2 cartofi de mărime mijlocie
- 2 căței de usturoi
- 2 l supă de pui (sau apă)
- 1 linguriță sare
- 1/4 linguriță piper negru măcinat
- 1 lingură unt
- 150 g ton în suc propriu
- 2 linguri iaurt grecesc (pentru a îngroșa supa după ce este gata )
MOD DE PREPARARE:
Tocăm ceapa mărunt apoi o sotăm într-o tigaie cu o linguriță de unt. Spălăm ciupercile, le tăiem mărunt și sotăm și ciupercile până când se înmoaie, aproximativ 5 minute.
Punem la fiert supa de pui . Cartofii cruzi tăiați mărunt împreună cu usturoiul și puțină apă dăm prin blender. Turnăm amestecul în supa de pui împreună cu ceapa și ciupercile sotate. Lăsăm la fiert 10-15 minute și după dăm totul prin blender. La servire vă recomand să adăugați ton pentru și mai multe proteine dar și pentru un gust mai bun.
O supă foarte sănătoasă și bogat proteică, astfel o să țină de foame mai multă vreme.
Poftă bună, dragi bucătărași!
